藤次郎 洋包丁シリーズ

藤次郎の独創性を色濃く発揮するラインナップ

藤次郎の独創性、いち早く複合材の可能性を見いだした先見性が色濃く現れるラインナップは、業務用包丁の世界にその鮮烈な切れ味と同じように強い印象を与え続けています。こだわりの複合材による信頼のスタンダードシリーズから、ダマスカスを用いた鮮烈なデザインを誇る閃光シリーズや、７色のカラーバリエーションを誇るTOJIRO Colorシリーズまで藤次郎は常にエポックメイキングなブランドであり続けます。

藤次郎 洋包丁シリーズ ラインナップ

藤次郎 閃光(せんこう)　DPダマスカス鋼鍛造シリーズ

海外専用商品が日本上陸。刃物にこだわる男のための孤高のダマスカスデザインナイフシリーズ。

藤次郎　粉末ハイス鋼割込シリーズ

刃物材の最高峰、粉末ハイス鋼を贅沢に使用した永切れに優れた包丁シリーズ。

藤次郎　DP霞流し(ダマスカス)鋼割込シリーズ

日本刀の技術を惜しげもなく包丁に採用した、日本の伝統が生きるダマスカス包丁シリーズ。

藤次郎　DPコバルト合金鋼割込･２層複合シリーズ(口金付)

藤次郎の神髄がここに。半世紀もの間、業務用の世界で愛されるプロ用複合材包丁シリーズ。

藤次郎　DPコバルト合金鋼割込シリーズ(桂付･口金無)

藤次郎の業務用で定評の切れ味を家庭で味わえる、家庭向けサイズシリーズ。

藤次郎　SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ

ステンレス系単層鋼を片刃に仕上げた業務用スタンダードシリーズ。

藤次郎　SDモリブデンバナジウム鋼 吉田育子先生推奨シリーズ

新潟調理師専門学校校長、吉田先生がこだわりの形状とサイズを実現した家庭向け包丁シリーズ。

TOJIRO Color　モリブデンバナジウム鋼シリーズ

７色の色分けでHACCP対応工場での調理作業に最適。藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。

TOJIRO Color　サーモン刃切りモリブデンバナジウム鋼シリーズ

TOJIRO Colorの使いやすさをそのままに、切り離れに優れるデュポット加工を刀身に施しました。