藤次郎 中華包丁シリーズ

豪快さと繊細さを両立

藤次郎の中華包丁は複合材を刀身に使用していることが大きな特徴です。藤次郎が得意とする複合材による刀身は、中華包丁に求められる豪快な切れ味と、繊細で細かい作業でのコントロールにまさに最適な材料です。藤次郎ではこの複合材を用い、洋包丁と和包丁など様々な包丁を手がけてきたノウハウを贅沢に用い、四千年の歴史を誇る中華料理の世界に、切れ味という新風を吹き込みます。

中華包丁シリーズ ラインナップ

Tojiro Pro　DPコバルト合金鋼割込 中華包丁シリーズ

オールステンレスハンドルと割込複合材を採用した意欲的な中華包丁シリーズです。

藤次郎　DPコバルト合金鋼割込 中華包丁シリーズ

DPコバルト合金鋼割込の特徴をそのままに、豪快で繊細な中華包丁に仕上げました。